Lugar de realización:
Facultad de Ciencias Exactas. Universidad Nacional de La Plata. Cátedra
de Toxicología y Química Legal. Universidad Nacional de La plata.
Calle 47 y 115 (1900). La Plata. TE: 0221 4-25 0497, 425- 4853
Consejo Profesional de Química. Calle 7 Nº 514. La Plata (1900).
TE 0221-423-1080, 424- 1185
Responsables:
Dra. Leda Giannuzzi (Facultad de Ciencias Exactas. Universidad Nacional de La
Plata) leda@biol.unlp.edu.ar
Dr. Luis Alberto Ferrari (Consejo Profesional de Química)laferrari@unimoron.edu.ar
Carácter: teórico - práctico
Costo = $ 200
Realización los días sábados
de 8 a 19 hs. en el Consejo Profesional de Química
Inicio Sábado 7 de junio 2003 de 8 a 19
hs.
Finalización : 12/7 /03
Evaluación final.
Otorga puntaje para el doctorado
Contenidos
I Toxicología básica y clínica
Dosis- respuesta. Tolerancia. Absorción, distribución y excreción
de tóxicos. Biotransformación de sustancias extrañas al
organismo (xenobióticos). Reacciones de fase I y de fase II. Enzimología.
Factores que modulan la capacidad de biotransformación. Metabolitos reactivos.
Interacciones con macromoléculas. Peroxidación de lípidos.
Estrés oxidativo. Conceptos en carcinogénesis química.
Toxicológica clínica: definición, misiones y funciones.
Clasificación de las intoxicaciones: por etiología y evolución.
Diagnóstico: Interrogatorio, examen físico y exámenes complementarios.
Tratamiento: manejo general del paciente intoxicado, medidas de sostén,
decontaminación, tratamiento específico. Indicaciones y contraindicaciones.
Concepto de antídoto. Guía para la selección de medicamentos
para un botiquín toxicológico de emergencias. Normas nacionales
que regulan la actividad toxicológica clínica. Principales bases
de datos toxicológicos utilizadas en el asesoramiento toxicológico.
II Toxicología ambiental
Introducción. Objetivos. Contaminantes. Efecto invernadero. Problemática
del ozono. Contaminación tipo Los Angeles. Contaminantes tipo Londres.
Lluvia ácida, acción corrosiva. Inversión de temperatura.
Modificaciones ambientales. Con efectos biológicos indirectos. Actuaciones
a favor del medio ambiente. Algunos ejemplos puntuales de la actividad pericial.
Medio ambiente y trabajo. Consideraciones de la Legislación vigente.
Plaguicidas y marco legal, disposiciones reglamentarias. Leyes protectoras del
medio ambiente. Disposiciones que reglamentan el transporte de sustancias tóxicas.
Ley de compuestos peligrosos, 24051. Ley de compuestos químicos 24040.
Plantas de tratamiento y disposición final. Residuos radioactivos.
Elementos metálicos. Arsénico. Origen de la intoxicación.
Mecanismo bioquímico de acción. Intoxicación aguda y crónica.
(HACRE). Investigación y valoración en materiales biológicos
y en aguas. Importancia en nuestro país.
III Toxicología analítica y forense
Estudio de los esquemas analíticos para la identificación inmediata
de tóxicos en casos de urgencia en muestras biológicas u otros
materiales. Materiales biológicos aptos para una pericia toxicológica.
Matrices comunes: sangre, orina, vísceras etc. Matrices no tradicionales:
pelos, uñas, saliva. División del material. Condiciones apropiadas
para su remisión al laboratorio. Apertura de los recipientes. Observaciones
preliminares. Reserva del material. Documento: cadena de custodia.
Aislamiento de tóxicos orgánicos fijos. Métodos antiguos.
Stass, Daubney-Nickolls, de Alan Curry. Métodos de extracción
directa: Fassi. Empleo de columna de relleno especiales: Extrelut . Métodos
modernos: extracción en fase sólida, tipos de rellenos, recuperación
del analito, pureza de eluatos.
Métodos corrientes de elección en toxicología analítica:
métodos inmunológicos (ELISA, FPIA), colorimetría (colour
test, espectrofotométricos), espectroscópicos (UV-IR), cromatográficos
(TLC, HPTLC, HPLC, CG-NPD, CG-MS, LC-DAD). Ventajas y desventajas de acuerdo
al analito que se investiga. Otros métodos aún en prueba: electroforesis
capilar.
IV Química Legal
Identificación en la práctica forense: Introducción. Métodos
Generales de análisis. Antropología forense. Manchas: métodos
biológicos y químicos actuales. Rol del hematólogo, genetista
y químico en la identificación de personas. Muestras o materiales
biológicos.
Restos de deflagración de pólvoras: arma. tipos. Pólvora
de uso actual. Estudios de restos de deflagración de pólvoras
manos y prendas. a) toma de muestra y preservación. B). Estudios químicos:
colorimétricos e instrumentales (EAA y Activación Neutrónica)
. Importancia en la determinación de distancia de disparo.
Documentología: Estudios físicos y químicos de documentos.
Métodos actuales de análisis. Métodos no convencionales.
Exposición de algunos casos. Espectrometría de Luminiscencia-Raman.
Antigüedad de una tinta. Intentos por establecer una metodología
reproducible. Inconvenientes. Digitalización de imágenes como
valiosa herramienta moderna en documentología forense.
Manchas y rastros: El rol del bioquímico y del laboratorio de criminalista.
Investigación de rastros. Manchas de sangre. Identificación y
especificación de su origen por procedimientos físico químicos
y bioquímicos. Reacciones inmunohematológicas para su diagnóstico
específico. Manchas de esperma. Características físicas.
Técnicas microscópicas y enzimáticas para su investigación.
Pelos y fibras. Identificación. Estructura. Examen analítico pericial.
Tintas. Clasificación. Estudios de documentos manuscritos y mecanografiados.
Examen analítico pericial. Paternidad discutida. Importancia de los grupos
sanguíneos en su exclusión.
V Toxicología de alimentos
Agentes tóxicos presentes en los alimentos: antinutrientes, glucósidos
cianogenéticos, Toxinas microbianas, fúngicas y de peces y mariscos.
Aditivos alimentarios: Ingesta diaria admisible. Regulación de su uso.
Legislación y control analítico. Tipos de aditivos: conservadores,
colorantes, potenciadores de sabor, antioxidantes, edulcorantes, nitritos- nitratos,
sulfitos. Hipersensibilidad producida por los aditivos.
Aditivos involuntarios o contaminantes: Fuentes de contaminación. Plaguicidas
(organoclorados, organofosforados, carbamatos, ciclodienos, piretrinas, etc).
Metales tóxicos (plomo, mercurio, cadmio, arsénico). Dosis tóxica
y tolerancia en alimentos. Determinación analítica y legislación.
VI Legislación y Jurisprudencia
El procedimiento criminal. La pericia. El perito derechos y obligaciones. Nociones
del Código Penal referidas a los delitos en los cuales intervienen peritos
químicos y bioquímicos. Normas que rigen las fases de la pericia.
Designación de un perito. Condiciones que deben reunir. Aceptación
del cargo. Recusación. Información analítico pericial.
Modelo de informe pericial. Muestra visceral para la pericia forense. Su reserva
de acuerdo a la ley. Fraccionamiento. Plan analítico para el análisis
visceral. Dauber Rules (Reglas Federales de la evidencia-USA). El sistema latino
(Francia, Italia). Sistema argentino: La Reforma del Código de Procedimientos
en lo penal: implicancia en la consecución de los estudios científicos.
Delitos conexos con la temática. Filiación. Paternidad discutida