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CURRICULUM VITAE
Añón, María Cristina
Asignaturas:
"Bromatología
y Nutrición"
"Proteínas"
Doctor en Ciencias
Bioquímicas.
Título otorgado por la
Universidad Nacional de La Plata Profesor Titular ordinario. D.E.
Bromatología y Nutrición Facultad Ciencias Exactas -Categoría A-
Universidad Nacional de La Plata Dictado de Cursos de grado y
postgrado en Universidades Nacionales y Extranjeras. Investigador
Superior CONICET - Area de especialización: Bioquímica Alimentos
E-Mail:
mca@biol.unlp.edu.ar
CURRICULUM VITAE
Barbeito, Claudio
Gustavo
Asignatura:
"Biología Celular"
Dr. en Ciencias
Veterinarias
Título otorgado por la
Universidad Nacional de La Plata Profesor Adjunto de Patologia
General Veterinaria y Profesor Titular de Histologia y Embriologia.
Facultad: Cs Veterinarias. Universidad Nacional de La Plata Dictado
de Cursos de grado y postgrado en Universidades Nacionales
Investigación: Universidad Nacional de La Plata Categoría 3. Area de
especialización: Proliferación Celular. Inmunohistoquímica. Biologia
y patologia placentaria.
E-Mail:
barbeito@fcv.unlp.edu.ar
CURRICULUM VITAE
Bevilacqua, Alicia Eva
Asignaturas:
"Procesamiento de
Alimentos"
"Conservación
de Alimentos"
Dr. en Ingeniería
Título otorgado por la
Universidad Nacional de La Plata Profesor Adjunto Ordinario. D.E.
Ingeniería de los Alimentos Facultad de Ingeniería. Universidad
Nacional de La Plata Dictado de Cursos de grado y postgrado en
Universidades Nacionales Investigador Adjunto S/D. C.O.N.I.C.E.T /
Facultad de Ingeniería. U.N.L.P Area de especialización: Tecnología
Alimentos
E-Mail:
aebevila@ing.unlp.edu.ar
CURRICULUM VITAE
Bonzo,
Estela
CURRICULUM VITAE
Calvelo, Alfredo
Asignatura:
“Desarrollo y
Lanzamiento de Productos”
Doctor en Ciencias
Químicas – Orientación Tecnológica.
Título otorgado por la
Universidad nacional de La Plata. Profesor Titular “Desarrollo de
Productos” Facultad de Ciencias Agrarias. Pontificia Universidad
Católica Argentina. Dictado de Cursos de grado y postgrado en
Universidades Nacionales y Extranjeras. Investigador Principal del
CONICET hasta 1986. Actuación Gerencial en la Industria de
Alimentos, gerenciamiento del desarrollo de 400 productos lanzados
al mercado.
E-mail:
CURRICULUM VITAE
Cavalitto, Sebastián
Asignatura:
"Fermentaciones
Industriales"
Doctor de
la Facultad de Ciencias Exactas
Título otorgado por la
Universidad Nacional de La Plata. Jefe de Trabajos Prácticos
Dedicación Simple en el Area Biotecnología, Facultad de Ciencias
Exactas en el Area Biotecnología, Facultad de Ciencias Exactas, UNLP.
Profesor Instructor Ordinario dedicación Semiexclusiva en el Area
Biotecnología, Departamento de Ciencia y Tecnología, Universidad
Nacional de Quilmes. Investigador Asistente Conicet, Area de
especialización Microbiología Industrial, Bioprocesos, Producción de
proteínas recombinantes.
E-Mail:
cavali@biotec.org.ar
CURRICULUM VITAE
Chaves, Alicia Raquel
Asignatura:
"Estadística Aplicada a
los Alimentos"
"Conservación
de Alimentos"
"Procesamiento
de Alimentos"
Doctor en Ciencias
Químicas, orientación Tecnología Química.
Título otorgado por la
Universidad Nacional de La Plata Profesor Adjunto D.E. Química
Analítica Aplicada Facultad de Ciencias Exactas. Universidad
Nacional de La Plata Dictado de Cursos de grado y postgrado en
Universidades Nacionales Investigador Independiente. CONICET Area de
especialización: Fisiología y Tecnología poscosecha de
hortifrutícolas
E-Mail:
arch@quimica.unlp.edu.ar
CURRICULUM VITAE
Coll Cárdenas, Fernanda
Asignatura:
"Micorbiología de
Alimentos"
Dra. en Ciencias Veterinarias
Título otorgado por
fcv – unlp. Profesor
Adjunto Cátedra de
Biofísica FCV – UNLP.
E-Mail:
CURRICULUM VITAE
Ferrero, Cristina
Asignatura:
"Bromatología y
Nutrición"
Doctor en Ciencias
Químicas.
Título otorgado por la
Universidad Nacional de La Plata Bromatología y Nutrición Facultad
Ciencias Exactas Universidad Nacional de La Plata. Profesor Adjunto
Cátedra de “Bromatología y Nutrición” Facultad de Ciencias Exactas,
Universidad Nacional de La Plata. Dictado de Cursos de grado y
postgrado en Universidades Nacionales Investigador Adjunto CONICET
Area de especialización: Tecnología de Alimentos.
E-Mail:
cferrero@biol.unlp.edu.ar
CURRICULUM VITAE
García, María Alejandra
CURRICULUM VITAE
Giannuzzi, Leda
Asignaturas:
"Microbiología de Alimentos"
"Toxicología de Alimentos"
Dr. en Cs. Químicas.
Título otorgado por la
Universidad Nacional de La Plata. Profesor Adjunto D.S con extensión
a D.E. Toxicología y Química Legal Facultad Ciencias Exactas.
Universidad Nacional de La Plata Dictado de Cursos de grado y
postgrado en Universidades Nacionales Investigador Independiente
Conicet. Area de especialización: Microbiología de Alimentos.
Toxicología de alimentos.
E- Mail:
leda@biol.unlp.edu.ar
CURRICULUM VITAE
Giner, Sergio Adrián
Asignatura:
"Conservación de
Alimentos"
"Procesamiento
de Alimentos"
Dr. en Ingeniería.
Título otorgado por la
Universidad Nacional de La Plata Profesor Adjunto. D. E. Ordinario
Simulación de Procesos, y Programación Avanzada en Ingeniería
Química Facultad Ingeniería. Universidad Nacional de La Plata
Dictado de Cursos de grado y postgrado en Universidades Nacionales
Investigador Adjunto S/D. CICPBA Area de especialización: Tecnología
de Alimentos -
Secado Deshidratación
E-Mail
saginer@ing.unlp.edu.ar
CURRICULUM VITAE
González, Cecilia
Zulema
Asignatura:
"Matemáticas"
Licenciada en
Matemática Aplicada (orientación en Estadística e Investigación
Operativa).
Título otorgado por la
Universidad Nacional de La Plata. Profesora adjunta D.S Geometría
Analítica. Profesora titular D.S Matemática I y II Extendida a
dedicación semi-exclusiva Facultad de Ciencias Agrarias y
Forestales. Universidad Nacional de La Plata. Area Probabilidades y
Estadística del Departamento de Matemática de la Facultad de
Ciencias Exactas de la U.N.L.P. Disciplina básica: Matemáticas. Area
de especialización: Probabilidades y Estadística.
E-Mail:
ceciliaz@netverk.com.ar
CURRICULUM VITAE
Hough, Guillermo Ernesto
Asignatura:
"Evaluación Sensorial"
Doctor de la
Universidad de Buenos Aires
Profesor Titular de
Química Biológica en la carrera de Licenciado en Tecnología de
Alimentos, ISETA. Profesor Titular de "Estadística y Análisis
Sensorial" en la carrera de Licenciado en Tecnología de Alimentos,
ISETA. Dictado de Cursos de grado y postgrado en Universidades
Nacionales Investigador Independiente. Comisión de Investigaciones
Científicas de la Provincia de Buenos Aires Area de especialización:
Análisis Sensorial
E-Mail:
guille@desa.edu.ar
CURRICULUM VITAE
Humen, Martín
Asignatura:
"Química de
Alimentos-Análisis de Alimentos"
Doctor en Ciencias
Bioquímicas.
Título otorgado por la
Universidad Nacional de La Plata
E-Mail:
mhumen@cidca.org.ar
CURRICULUM VITAE
dajo@agro.unlp.edu.ar
CURRICULUM VITAE
Lagares, Antonio
Asignatura:
"Tópicos Especiales de
Ingeniería Genética"
Dr. en Ciencias
Bioquímicas.
Título otorgado por la
Universidad Nacional de La Plata. Profesor Adjunto D.E. Ordinario.
Area de Química Biológica y Biología Molecular. Investigador
Adjunto. CONICET Area de especialización: Biología molecular en
interacciones entre microorganismos y plantas.
Mail:
lagares@biol.unlp.edu.ar
CURRICULUM VITAE
Leotta, Gerardo.
Asignatura:
“Métodos rápidos para la detección, caracterización y
subtipificación de patógenos bacterianos a partir de alimentos”
Médico
Veterinario
Magister en
Microbiología Molecular - Dr. en Ciencias Veterinarios, UNLP
E-Mail:
gleotta@fcv.unlp.edu.ar
Luna Flavia
Asignatura:
"Fermentaciones Industriales"
Doctor de la Facultad de Ciencias Exactas
Título otorgado por la Universidad Nacional de La Plata. Jefe de
Trabajos Prácticos Dedicación Exclusiva Ordinario
Cátedra: Area Biotecnología, Fac. de Cs. Exactas (UNLP).
Investigador Asistente de la CIC
E-mail:
mafla@quimica.unlp.edu.ar
CURRICULUM VITAE
Maliandi, Florestán
Sebastián
Asignatura:
“Epidemiología”
Dr. en Cs.
Veterinarias
Posgrado:
Bacteriólogo Clínico e Industrial
Título otorgado por la
Facultad de Ciencias Veterinarias de la U.N.L.P
Cargo docente: Prof. Titular de Higiene, Epidemiología y
Salud Pública- Fac. Cs. Veterinarias (UNLP)
Prof. Titular de Salud Pública (Carrera de Microbiología Clínica e
Industrial) Fac. Cs. Veterinarias (UNLP)
Area de especialización: Epidemiología.
Director Técnico
de Instituto San Jorge Bago.
Evaluador
externo.
Director/Codirector de
varias tesis.
E-Mail:
fmaliandi@sanjorge.com.ar
CURRICULUM VITAE
Martino, Miriam Nora
Asignatura:
"Control, Garantía y
Calidad"
Doctor en Química.
Título otorgado por la
Universidad Nacional de La Plata Jefe de Trabajos Prácticos D.E.
Interino. Transferencia de Energía y Materia Facultad Ingeniería.
Universidad Nacional de La Plata Dictado de Cursos de grado y
postgrado en Universidades Nacionales Investigador Adjunto . CONICET
Area de especialización: Tecnología de Alimentos
E-Mail:
mmartino@.ing.unlp.edu.ar
CURRICULUM VITAE
Mascheroni, Rodolfo
Horacio
Asignatura
"Simulación y Modelado"
Doctor en Ciencias
Químicas, Orientación Tecnología Química.
Título otorgado por la
Universidad Nacional de La Plata. Profesor Titular. D.E. Simulación
de Procesos y Programación Avanzada en Ingeniería Química Facultad
de Ingeniería. Universidad Nacional de La Plata Dictado de Cursos de
grado y postgrado en Universidades Nacionales Investigador
Principal. CONICET Area de especialización: Tecnología e Ingeniería
de Alimentos.
E-Mail:
rhmasche@ing.unlp.edu.ar
CURRICULUM VITAE
Olivera, Daniela
Asignatura:
"Aspectos Básicos de
Química y Química Analítica"
Magister en
Tecnología e Higiene de los Alimentos
Título: otorgado por la
Universidad Nacional de La Plata.
Docencia: Profesora
adjunta autorizada de "Tecnología de Alimentos" para la carrera de
Licenciatura en Química de la Facultad de Ciencias Exactas y
Naturales de la Universidad Nacional de La Pampa, Jefe de Trabajos
Prácticos de la Cátedra de Biofísica de la Facultad de Ciencias
Veterinaria, Universidad Nacional de La Plata.
Investigación: becaria
de Doctorado
Area de
especialización: Ingeniería de Alimentos
E-Mail:
dolivera@enterate.com.ar
CURRICULUM VITAE
Pinotti, Adriana Noemí
Asignatura “Fenómenos
de Trasnporte”
Doctor en Ingeniería
Título otorgado por la Universidad Nacional de La Plata.
Ayudante Diplomada Interina Dedicación Simple “Transferencia de
Energía y Materia” “Transferencia de Cantidad de Movimiento”.
Facultad de Ingeniería, UNLP.
Ayudante Diplomado Dedicación Simple ordinario Cátedra: “Fundamentos
de las Operaciones y Procesos”. Facultad de Ciencias Exactas. UNLP.
):
Investigador Adjunto CONICET.
E-Mail:
impronta@arnet.com.ar
CURRICULUM VITAE
Puppo, María Cecilia
Asignatura:
"Química de
Alimentos-Análisis de Alimentos"
Doctora
en Ciencias Químicas.
Título
otorgado por la Universidad Nacional de La Plata. Docencia: Profesor
Adjunto Ordinario DS - Química General e Inorgánica - Facultad
Ciencias Agrarias y Forestales - Universidad Nacional de La Plata.
Dictado de Cursos de grado y postgrado en Universidades Nacionales e
Internacionales. Investigación: Investigador Adjunto - CONICET. Area
de especialización: Propiedades fisicoquímicas y funcionales de
proteínas. Caracterización reológica de diferentes sistemas
proteicos.
E-Mail:
mcpuppo@quimica.unlp.edu.ar
CURRICULUM VITAE
Risso,
Miguel Atilio
Asignatura:
"Bioestadística"
Dr.
en Ciencias Veterinarias
Título
otorgado por la Universidad Nacional de La Plata Docencia: Profesor
Ajunto a cargo de la Cátedra de Bioestadística Facultad de Ciencias
Veterinarias. Universidad Nacional de La Plata Dictado de Cursos de
grado y postgrado en Universidades Nacionales Profesional de Apoyo a
la Investigación. Categoría Principal. Categoría 3 Comisión de
Investigaciones Científicas de la Provincia de Buenos Aires. Area de
especialización: Bioestadística e informática aplicadas
E-Mail:
marisso@fcv.unlp.edu.ar
CURRICULUM VITAE
Segura, Juan
Alejandro
Asignatura:
Legislación “Derecho
Alimentario”
Ingeniero Químico
Título otorgado por la
Universidad Tecnológica Nacional, La Plata. Profesor Adjunto,
Cátedras "Legislación Alimentaria" y "Servicios de Planta"
Universidad Nacional de Quilmes. Dictado de cursos de grado y
postgrado en Universidades Nacionales. Actuación en áreas de asuntos
legales e institucionales de empresas privadas.
E-mail:
jsegrura@unq.edu.ar
CURRICULUM VITAE
Stanchi, Nestor Oscar
Asignatura:
"Microbiología General"
Dr. en Ciencias
Veterinarias.
Título otorgado por la
Universidad Nacional de La Plata Profesor Adjunto a cargo
.Ordinario. Microbiología Dep.Epizootiología y Salud Pública -
Facultad de Ciencias Veterinarias - Universidad Nacional de La Plata
Investigación: UNLP Area de especialización: Microbiología.
E-Mail:
stanchi@AlternativaGratis.com
CURRICULUM VITAE
Tironi, Valeria
Asignatura:
"Aspectos
Básicos de Química y Química Analítica"
Doctora de la
Facultad de Ciencias Exactas.
Título otorgado por la
Universidad Nacional de La Plata Jefe de Trabajos Practicos
interino, Introducción a la Química y Química General, Facultad
Ciencias Exactas, Universidad Nacional de La Plata.
Becario Postdoctoral
CONICET
Area de
especialización: Bioquímica de Alimentos
E-Mail:
CURRICULUM VITAE
Tomás, Mabel Cristina
Asignatura:
"Lípidos"
Dr. en Cs. Químicas.
Título otorgado por la
Universidad Nacional de La Plata
Profesor
Adjunto Interino de la asignatura “Toxicología de Alimentos”
correspondiente a la carrera de Licenciatura en Ciencia y Tecnología
de Alimentos, Facultad de Ciencias Exactas – UNLP.
Jefe de Trabajos Prácticos D.S extendida a Exclusiva. Toxicología y
Química Legal Facultad Ciencias Exactas Universidad Nacional de La
Plata Dictado de Cursos de grado y postgrado en Universidades
Nacionales Investigador Adjunto. Conicet. Area de especialización:
Propiedades funcionales de lípidos- Tecnología de Alimentos
E-Mail:
mabtomas@hotmail.com
CURRICULUM VITAE
Vita,
Carolina
CURRICULUM VITAE
Voget, Claudio E.
Asignatura:
"Enzimología de
Alimentos"
Doctor en Ciencias
Bioquímicas (Orientación Industrias Bioquímicas).
Título otorgado por la
Universidad Nacional de La Plata. Profesor Adjunto D.E. Tecnología
Bioquímica. Procesos Fermentativos Farmacéuticos Facultad de
Ciencias Exactas. Universidad Nacional de La Plata Dictado de Cursos
de grado y postgrado en Universidades Nacionales Investigador
Adjunto. CONICET. UNLP Area de especialización: Microbiología
Industrial, Biotecnología de enzimas.
E-Mail:
voget@quimica.unlp.edu.ar
CURRICULUM VITAE
Zaritzky de Ghener,
Noemí Elisabet
Asignaturas:
"Fenómenos de
Transporte"
“Conservación de
Alimentos”
“Procesamiento de
Alimentos”
Doctor en Ciencias
Químicas.
Título otorgado por la
Universidad Nacional de La Plata Profesor Titular D.E Regular
Ordinario. Transferencia de Cantidad de Movimiento; Transferencia de
Energía y Materia; Ingeniería de Alimentos Facultad de Ingeniería.
Universidad Nacional de la Plata Dictado de Cursos de grado y
postgrado en Universidades Nacionales y Extranjeras. Investigador
Principal. CONICET Area de especialización: Ingeniería y Tecnología
de Alimentos. Ingeniería de Alimentos. Fenómenos de Transporte.
E-Mail:
zaritzky@ing.unlp.edu.ar
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