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CURRICULUM VITAE
Ailán,
Sandra
CURRICULUM VITAE
Añón, María Cristina
Asignaturas:
"Bromatología
y Nutrición"
"Proteínas"
Doctor en Ciencias
Bioquímicas.
Título otorgado por
la Universidad Nacional de La Plata Profesor Titular ordinario. D.E.
Bromatología y Nutrición Facultad Ciencias Exactas -Categoría A- Universidad
Nacional de La Plata Dictado de Cursos de grado y postgrado en Universidades
Nacionales y Extranjeras. Investigador Superior CONICET - Area de
especialización: Bioquímica Alimentos
E-Mail:
mca@biol.unlp.edu.ar
CURRICULUM VITAE
Aued,
Silvina
CURRICULUM VITAE
Barbeito,
Claudio Gustavo
Asignatura:
"Biología Celular"
Dr. en Ciencias
Veterinarias
Título otorgado por
la Universidad Nacional de La Plata Profesor Adjunto de Patologia General
Veterinaria y Profesor Titular de Histologia y Embriologia. Facultad: Cs
Veterinarias. Universidad Nacional de La Plata Dictado de Cursos de grado y
postgrado en Universidades Nacionales Investigación: Universidad Nacional de La
Plata Categoría 3. Area de especialización: Proliferación Celular.
Inmunohistoquímica. Biologia y patologia placentaria.
E-Mail:
barbeito@fcv.unlp.edu.ar
CURRICULUM VITAE
Bértola,
Nora Cristina
Asignatura:
"Conservación de Alimentos"
"Procesamiento de Alimentos"
Doctora en
Ingeniería.
Título
otorgado por la Universidad Nacional de La Plata.
- Profesor Adjunto
transitorio (DS). Área Biotecnología, cátedras “Procesamiento de los
Alimentos I y II”. Departamento de Química. Facultad de Ciencias
Exactas. Universidad Nacional de
La Plata.Dictado
de Cursos de grado y postgrado en Universidades Nacionales
Investigador Adjunto. CONICET Area de especialización: Tecnología de
Alimentos
E-Mail:
nbertola@ing.unlp.edu.ar
CURRICULUM VITAE
Bevilacqua, Alicia
Eva
Asignaturas:
"Procesamiento de Alimentos"
"Conservación
de Alimentos"
Dr. en Ingeniería
Título otorgado por
la Universidad Nacional de La Plata Profesor Adjunto Ordinario. D.E. Ingeniería
de los Alimentos Facultad de Ingeniería. Universidad Nacional de La Plata
Dictado de Cursos de grado y postgrado en Universidades Nacionales Investigador
Adjunto S/D. C.O.N.I.C.E.T / Facultad de Ingeniería. U.N.L.P Area de
especialización: Tecnología Alimentos
E-Mail:
aebevila@ing.unlp.edu.ar
CURRICULUM VITAE
Bonzo,
Estela
CURRICULUM
VITAE
Califano, Alicia Noemí
Asignatura:
"Introducción a la Computación"
Dr. en Cs. Químicas.
Título otorgado por la Universidad Nacional de La
Plata Profesor Adjunto D.E Ordinario. Química Analítica Avanzada. Profesor
Adjunto DS Ord. Tecnología de Alimentos. Facultad de Ciencias Exactas
Universidad Nacional de La Plata Dictado de Cursos de grado y postgrado en
Universidades Nacionales Investigación: Investigador Adjunto sin Director. UNLP
- CONICET Area de especialización: Tecnología de Alimentos.
E-Mail:
anc@quimica.unlp.edu.ar
CURRICULUM VITAE
Calvelo, Alfredo
Asignatura:
“Desarrollo y
Lanzamiento de Productos”
Doctor en
Ciencias Químicas – Orientación Tecnológica.
Título otorgado por
la Universidad nacional de La Plata. Profesor Titular “Desarrollo de Productos”
Facultad de Ciencias Agrarias. Pontificia Universidad Católica Argentina.
Dictado de Cursos de grado y postgrado en Universidades Nacionales y
Extranjeras. Investigador Principal del CONICET hasta 1986. Actuación Gerencial
en la Industria de Alimentos, gerenciamiento del desarrollo de 400 productos
lanzados al mercado.
E-mail:
CURRICULUM VITAE
Cavalitto, Sebastián
Asignatura:
"Fermentaciones Industriales"
Doctor
de la Facultad de Ciencias Exactas
Título otorgado por la Universidad Nacional
de La Plata. Jefe de Trabajos Prácticos Dedicación Simple en el Area
Biotecnología, Facultad de Ciencias Exactas en el Area Biotecnología, Facultad
de Ciencias Exactas, UNLP. Profesor Instructor Ordinario dedicación
Semiexclusiva en el Area Biotecnología, Departamento de Ciencia y Tecnología,
Universidad Nacional de Quilmes. Investigador Asistente Conicet, Area de
especialización Microbiología Industrial, Bioprocesos, Producción de proteínas
recombinantes.
E-Mail:
cavali@biotec.org.ar
CURRICULUM VITAE
Chaves, Alicia
Raquel
Asignatura:
"Estadística Aplicada a
los Alimentos"
"Conservación
de Alimentos"
"Procesamiento
de Alimentos"
Doctor en Ciencias
Químicas, orientación Tecnología Química.
Título otorgado por
la Universidad Nacional de La Plata Profesor Adjunto D.E. Química Analítica
Aplicada Facultad de Ciencias Exactas. Universidad Nacional de La Plata Dictado
de Cursos de grado y postgrado en Universidades Nacionales Investigador
Independiente. CONICET Area de especialización: Fisiología y Tecnología
poscosecha de hortifrutícolas
E-Mail:
arch@quimica.unlp.edu.ar
CURRICULUM VITAE
Disalvo, Edgardo
Aníbal
Asignatura:
"Físico-Química de Alimentos"
Doctor en Ciencias
Químicas-orientación Fisicoquímica.
Título otorgado por
la Universidad Nacional de La Plata Profesor Asociado D. E. Ordinario. Química
general e Inorgánica Facultad Farmacia y Bioquímica Universidad de Buenos Aires
Dictado de Cursos de grado y postgrado en Universidades Nacionales Investigador
Principal- Categoría A. CONICET -UBA Area de especialización: Biofísica
E-Mail:
adisalvo@ffyb.uba.ar
CURRICULUM VITAE
Fernández, Lety
CURRICULUM VITAE
Ferrero, Cristina
Asignatura:
"Bromatología y Nutrición"
Doctor en Ciencias
Químicas.
Título otorgado por
la Universidad Nacional de La Plata Bromatología y Nutrición Facultad Ciencias
Exactas Universidad Nacional de La Plata. Profesor Adjunto Cátedra de
“Bromatología y Nutrición” Facultad de Ciencias Exactas, Universidad Nacional de
La Plata. Dictado de Cursos de grado y postgrado en Universidades Nacionales
Investigador Adjunto CONICET Area de especialización: Tecnología de Alimentos.
E-Mail:
cferrero@biol.unlp.edu.ar
CURRICULUM VITAE
García, María
Alejandra
CURRICULUM VITAE
Giannuzzi, Leda
Asignaturas:
"Microbiología de Alimentos"
"Toxicología de Alimentos"
Dr. en Cs. Químicas.
Título otorgado por la Universidad
Nacional de La Plata. Profesor Adjunto D.S con extensión a D.E. Toxicología y
Química Legal Facultad Ciencias Exactas. Universidad Nacional de La Plata
Dictado de Cursos de grado y postgrado en Universidades Nacionales Investigador
Independiente Conicet. Area de especialización: Microbiología de Alimentos.
Toxicología de alimentos.
E- Mail:
leda@biol.unlp.edu.ar
CURRICULUM VITAE
Giner, Sergio Adrián
Asignatura:
"Conservación de Alimentos"
"Procesamiento
de Alimentos"
Dr. en Ingeniería.
Título otorgado por
la Universidad Nacional de La Plata Profesor Adjunto. D. E. Ordinario Simulación
de Procesos, y Programación Avanzada en Ingeniería Química Facultad Ingeniería.
Universidad Nacional de La Plata Dictado de Cursos de grado y postgrado en
Universidades Nacionales Investigador Adjunto S/D. CICPBA Area de
especialización: Tecnología de Alimentos
- Secado Deshidratación
E-Mail
saginer@ing.unlp.edu.ar
CURRICULUM VITAE
González, Cecilia
Zulema
Asignatura:
"Matemáticas"
Licenciada en
Matemática Aplicada (orientación en Estadística e Investigación Operativa).
Título otorgado por
la Universidad Nacional de La Plata. Profesora adjunta D.S Geometría Analítica.
Profesora titular D.S Matemática I y II Extendida a dedicación semi-exclusiva
Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales. Universidad Nacional de La Plata.
Area Probabilidades y Estadística del Departamento de Matemática de la Facultad
de Ciencias Exactas de la U.N.L.P. Disciplina básica: Matemáticas. Area de
especialización: Probabilidades y Estadística.
E-Mail:
ceciliaz@netverk.com.ar
CURRICULUM VITAE
Hough,
Guillermo Ernesto
Asignatura:
"Evaluación
Sensorial"
Doctor de la
Universidad de Buenos Aires
Profesor Titular de
Química Biológica en la carrera de Licenciado en Tecnología de Alimentos, ISETA.
Profesor Titular de "Estadística y Análisis Sensorial" en la carrera de
Licenciado en Tecnología de Alimentos, ISETA. Dictado de Cursos de grado y
postgrado en Universidades Nacionales Investigador Independiente. Comisión de
Investigaciones Científicas de la Provincia de Buenos Aires Area de
especialización: Análisis Sensorial
E-Mail:
guille@desa.edu.ar
CURRICULUM VITAE
dajo@agro.unlp.edu.ar
CURRICULUM VITAE
Lagares, Antonio
Asignatura:
"Tópicos Especiales
de Ingeniería Genética"
Dr. en Ciencias
Bioquímicas.
Título otorgado por
la Universidad Nacional de La Plata. Profesor Adjunto D.E. Ordinario. Area de
Química Biológica y Biología Molecular. Investigador Adjunto. CONICET Area de
especialización: Biología molecular en interacciones entre microorganismos y
plantas.
Mail:
lagares@biol.unlp.edu.ar
CURRICULUM VITAE
Maliandi, Florestán
Sebastián
Asignatura:
“Epidemiología”
Dr. en Cs.
Veterinarias
Posgrado:
Bacteriólogo Clínico e Industrial
Título otorgado por la Facultad de
Ciencias Veterinarias de la U.N.L.P
Cargo docente: Prof. Titular de Higiene, Epidemiología y Salud Pública-
Fac. Cs. Veterinarias (UNLP)
Prof. Titular de Salud Pública (Carrera de Microbiología Clínica e Industrial)
Fac. Cs. Veterinarias (UNLP)
Area de especialización: Epidemiología.
Director Técnico de
Instituto San Jorge Bago.
Evaluador externo. Director/Codirector
de varias tesis.
E-Mail:
fmaliandi@sanjorge.com.ar
CURRICULUM VITAE
Martínez, Estela
Nora
Asignatura:
"Química de
Alimentos-Análisis de Alimentos"
Doctora en Ciencias
Químicas, orientación Biológica.
Título otorgado por
la Universidad Nacional de La Plata Jefe de Trabajos Prácticos D.S. Química
Biológica I Facultad de Ciencias Exactas. Universidad Nacional de La Plata
Dictado de Cursos de grado y postgrado en Universidades Nacionales Profesional
Principal. CONICET Area de especialización: Propiedades fisicoquímicas y
funcionales de proteínas.
E-Mail:
noramar@quimica.unlp.edu.ar
CURRICULUM VITAE
Martino, Miriam Nora
Asignatura:
"Control, Garantía y Calidad"
Doctor en Química.
Título otorgado por
la Universidad Nacional de La Plata Jefe de Trabajos Prácticos D.E. Interino.
Transferencia de Energía y Materia Facultad Ingeniería. Universidad Nacional de
La Plata Dictado de Cursos de grado y postgrado en Universidades Nacionales
Investigador Adjunto . CONICET Area de especialización: Tecnología de Alimentos
E-Mail:
mmartino@.ing.unlp.edu.ar
CURRICULUM VITAE
Mascheroni, Rodolfo
Horacio
Asignatura
"Simulación y
Modelado"
Doctor en Ciencias
Químicas, Orientación Tecnología Química.
Título otorgado por
la Universidad Nacional de La Plata. Profesor Titular. D.E. Simulación de
Procesos y Programación Avanzada en Ingeniería Química Facultad de Ingeniería.
Universidad Nacional de La Plata Dictado de Cursos de grado y postgrado en
Universidades Nacionales Investigador Principal. CONICET Area de
especialización: Tecnología e Ingeniería de Alimentos.
E-Mail:
rhmasche@ing.unlp.edu.ar
CURRICULUM VITAE
Navarro,
Alba
Asignatura: "Control, Garantía y Calidad”
Doctor en
Ciencias Químicas
Título
otorgado por la Facultad de Ciencias Exactas, Universidad Nacional de
La Plata. Investigador Asistente del CONICET. Jefe de Trabajos
Prácticos –Dedicación Parcial- en la cátedra “Propiedades
fisicoquímicas y funcionales de los alimentos II”, Facultad de
Ciencias Agrarias, Balcarce, Universidad Nacional de Mar del Plata.
E-Mail
albanavarro@yahoo.com.ar
CURRICULUM VITAE
Olivera,
Daniela
Asignatura:
"Aspectos Básicos de
Química y Química Analítica"
Magister en
Tecnología e Higiene de los Alimentos
Título: otorgado por
la Universidad Nacional de La Plata.
Docencia: Profesora
adjunta autorizada de "Tecnología de Alimentos" para la carrera de Licenciatura
en Química de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales de la Universidad
Nacional de La Pampa, Jefe de Trabajos Prácticos de la Cátedra de Biofísica de
la Facultad de Ciencias Veterinaria, Universidad Nacional de La Plata.
Investigación:
becaria de Doctorado
Area de
especialización: Ingeniería de Alimentos
E-Mail:
dolivera@enterate.com.ar
CURRICULUM VITAE
Oteiza,
Juan Martín
Asignatura “Microbiología de los Alimentos”
Licenciado
en Ciencias Biológicas
Título
otorgado por Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Universidad
Nacional de Mar del Plata. Entrenamiento en técnicas de tipificación
de Escherichia coli. Servicio de Fisiopatogenia. “Hospital
Carlos G. Malbrán”. Miembro titular de la Asociación Argentina de
Microbiología (AAM).
E-Mail
jmoteiza@cidca.org.ar
CURRICULUM VITAE
Pinotti,
Adriana Noemí
Asignatura “Fenómenos de Trasnporte”
Doctor en
Ingeniería
Título otorgado por la Universidad Nacional de La
Plata.
Ayudante Diplomada Interina Dedicación Simple
“Transferencia de Energía y Materia” “Transferencia de Cantidad de
Movimiento”. Facultad de Ingeniería, UNLP.
Ayudante Diplomado Dedicación Simple ordinario Cátedra:
“Fundamentos de las Operaciones y Procesos”. Facultad de Ciencias
Exactas. UNLP.
): Investigador Adjunto CONICET.
E-Mail:
impronta@arnet.com.ar
CURRICULUM VITAE
Puppo, María Cecilia
Asignatura:
"Química de
Alimentos-Análisis de Alimentos"
Doctora en Ciencias Químicas.
Título
otorgado por la Universidad Nacional de La Plata. Docencia: Profesor Adjunto
Ordinario DS - Química General e Inorgánica - Facultad Ciencias Agrarias y
Forestales - Universidad Nacional de La Plata. Dictado de Cursos de grado y
postgrado en Universidades Nacionales e Internacionales. Investigación:
Investigador Adjunto - CONICET. Area de especialización: Propiedades
fisicoquímicas y funcionales de proteínas. Caracterización reológica de
diferentes sistemas proteicos.
E-Mail:
mcpuppo@quimica.unlp.edu.ar
CURRICULUM VITAE
Risso, Miguel Atilio
Asignatura:
"Bioestadística"
Dr. en Ciencias
Veterinarias
Título otorgado por
la Universidad Nacional de La Plata Docencia: Profesor Ajunto a cargo de la
Cátedra de Bioestadística Facultad de Ciencias Veterinarias. Universidad
Nacional de La Plata Dictado de Cursos de grado y postgrado en Universidades
Nacionales Profesional de Apoyo a la Investigación. Categoría Principal.
Categoría 3 Comisión de Investigaciones Científicas de la Provincia de Buenos
Aires. Area de especialización: Bioestadística e informática aplicadas
E-Mail:
marisso@fcv.unlp.edu.ar
CURRICULUM VITAE
Rojas,
Lorena
CURRICULUM VITAE
Segura, Juan
Alejandro
Asignatura:
Legislación
“Derecho Alimentario”
Ingeniero Químico
Título otorgado por
la Universidad Tecnológica Nacional, La Plata. Profesor Adjunto, Cátedras
"Legislación Alimentaria" y "Servicios de Planta" Universidad Nacional de
Quilmes. Dictado de cursos de grado y postgrado en Universidades Nacionales.
Actuación en áreas de asuntos legales e institucionales de empresas privadas.
E-mail:
jsegrura@unq.edu.ar
CURRICULUM VITAE
Serena,
Néstor
Asignatura:
“Control, Garantía y
Calidad”
Ingeniero
en Telecomunicaciones
Título
otorgado por la Facultad de Ingeniería, Universidad Nacional de La
Plata
Jefe de
Trabajos Prácticos dedicación simple, Cátedra: “Circuitos Electrónicos
II” de la carrera de Ingeniería Electrónica. Departamento de
Electrotecnia.
Profesional Principal, CONICET.
E-Mail:
CURRICULUM VITAE
Stanchi, Nestor
Oscar
Asignatura:
"Microbiología
General"
Dr. en Ciencias
Veterinarias.
Título otorgado por
la Universidad Nacional de La Plata Profesor Adjunto a cargo .Ordinario.
Microbiología Dep.Epizootiología y Salud Pública - Facultad de Ciencias
Veterinarias - Universidad Nacional de La Plata Investigación: UNLP Area de
especialización: Microbiología.
E-Mail:
stanchi@AlternativaGratis.com
CURRICULUM VITAE
Tironi, Valeria
Asignatura:
"Aspectos
Básicos de Química y Química Analítica"
Doctora de la
Facultad de Ciencias Exactas.
Título otorgado por
la Universidad Nacional de La Plata Jefe de Trabajos Practicos interino,
Introducción a la Química y Química General, Facultad Ciencias Exactas,
Universidad Nacional de La Plata.
Becario Postdoctoral
CONICET
Area de
especialización: Bioquímica de Alimentos
E-Mail:
CURRICULUM VITAE
Tomás, Mabel
Cristina
Asignatura:
"Lípidos"
Dr. en Cs. Químicas.
Título otorgado por
la Universidad Nacional de La Plata
Profesor
Adjunto Interino de la asignatura “Toxicología de Alimentos” correspondiente a
la carrera de Licenciatura en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Facultad de
Ciencias Exactas – UNLP.
Jefe de Trabajos Prácticos D.S extendida a Exclusiva. Toxicología y Química
Legal Facultad Ciencias Exactas Universidad Nacional de La Plata Dictado de
Cursos de grado y postgrado en Universidades Nacionales Investigador Adjunto.
Conicet. Area de especialización: Propiedades funcionales de lípidos- Tecnología
de Alimentos
E-Mail:
mabtomas@hotmail.com
CURRICULUM VITAE
Vicente, Guillermo
Ramón
Asignatura:
"Economía y
Comercialización"
Ingeniero Agrónomo
Título otorgado por
Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales, Universidad Nacional de La Plata.
Profesor Adjunto Departamento de Desarrollo Rural, Facultad de Ciencias Agrarias
y Forestales, UNLP.
Dictado de cursos de postgrado en Universidades Nacionales
CURRICULUM VITAE
Viña,
Sonia
Asignatura: "Conservación de Alimentos"
Doctor Facultad
de Ciencias Exactas
Título otorgado por Universidad Nacional de La Plata.
Jefe
Trabajos Prácticos Dedicación Semiexclusiva del Departamento de
Ciencias Exactas - Curso Bioquímica y Fitoquímica - Facultad de
Ciencias Agrarias y Forestales de la Universidad Nacional de La Plata.
Docente–Investigador categorizado dentro del Programa
de Incentivos a la Investigación de la Secretaría de Educación
Superior, Ministerio de Educación de la Nación. Categoría IV.
E-Mail
soniavia@quimica.unlp.edu.ar
CURRICULUM VITAE
Vita,
Carolina
CURRICULUM VITAE
Voget, Claudio E.
Asignatura:
"Enzimología de
Alimentos"
Doctor en Ciencias
Bioquímicas (Orientación Industrias Bioquímicas).
Título otorgado por
la Universidad Nacional de La Plata. Profesor Adjunto D.E. Tecnología
Bioquímica. Procesos Fermentativos Farmacéuticos Facultad de Ciencias Exactas.
Universidad Nacional de La Plata Dictado de Cursos de grado y postgrado en
Universidades Nacionales Investigador Adjunto. CONICET. UNLP Area de
especialización: Microbiología Industrial, Biotecnología de enzimas.
E-Mail:
voget@quimica.unlp.edu.ar
CURRICULUM VITAE
Zaritzky de Ghener,
Noemí Elisabet
Asignaturas:
"Fenómenos de
Transporte"
“Conservación de
Alimentos”
“Procesamiento de
Alimentos”
Doctor en Ciencias
Químicas.
Título otorgado por
la Universidad Nacional de La Plata Profesor Titular D.E Regular Ordinario.
Transferencia de Cantidad de Movimiento; Transferencia de Energía y Materia;
Ingeniería de Alimentos Facultad de Ingeniería. Universidad Nacional de la Plata
Dictado de Cursos de grado y postgrado en Universidades Nacionales y
Extranjeras. Investigador Principal. CONICET Area de especialización: Ingeniería
y Tecnología de Alimentos. Ingeniería de Alimentos. Fenómenos de Transporte.
E-Mail:
zaritzky@ing.unlp.edu.ar
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